Martínez-González, M. E., R. Balois Morales, I. Alia-Tejacal, M. A. Cortes-Cruz, Y. A. Palomino-Hermosillo, y G. G. López-Gúzman. «Postcosecha De Frutos: Maduración Y Cambios bioquímicos». Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas, n.º 19, diciembre de 2017, pp. 4075-87, doi:10.29312/remexca.v0i19.674.