Espitia-Rangel, E. ., E. . Martínez-Cruz, A. . Lozano-Grande, René Hortelano Santa Rosa, M. . Valverde-Ramos, y F. . Sesma-Hernández. «Calidad Panadera Y Galletera De Mezclas De Harina Integral De Amaranto Y Refinada De Trigo». Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas, vol. 13, n.º 8, diciembre de 2022, pp. 1433-4, doi:10.29312/remexca.v13i8.3162.