Apodaca-Pérez J. M., Martínez-Miranda M. de la L., Robles-Burgueño M. del R., y Rodríguez Félix A. «Polifenoloxidasa, Fenoles Totales Y Oscurecimiento De Nopal Verdura». Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas, vol. 7, n.º 3, septiembre de 2017, pp. 531-43, doi:10.29312/remexca.v7i3.306.