Salinas Moreno, Y., V. Hernández Martínez, L. I. Trejo Téllez, J. L. Ramírez Díaz, y O. Iñiguez Gómez. «Composición Nutricional Y De Compuestos Bioactivos En Tortillas De Poblaciones Nativas De maíz Con Grano azul/Morado». Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas, vol. 8, n.º 7, noviembre de 2017, pp. 1483-96, doi:10.29312/remexca.v8i7.525.