Cordero Fernández, D. L., M. del C. Granados Nevárez, A. R. Islas Rubio, S. Verdú Amat, B. Ramírez-Wong, y F. Vasquez Lara. «Utilización De Fibra De Avena Con Diferente tamaño De partícula En panificación: Efecto reológico Y Textural». Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas, vol. 11, n.º 1, febrero de 2020, pp. 161-73, doi:10.29312/remexca.v11i1.1954.