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K. . Huerta-Vera, E. . Flores-Andrade, A. . Contreras-Oliva, Ángel . Villegas-Monter, S. . Chavez-Franco, y M. de L. Arévalo-Galarza, «Incorporación de compuestos bioactivos en productos hortofrutícolas mediante deshidratación osmótica: una revisión», Remexca, vol. 14, n.º 8, p. e2936, ene. 2024.