Blas-Yañez S., Thomé-Ortiz H., A. Espinoza Ortega, y I. Vizcarra Bordi, «La construcción discursiva del patrimonio agroalimentario en las sociedades contemporáneas: aproximaciones conceptuales y debates teóricos», Remexca, vol. 9, n.º 2, pp. 443–457, abr. 2018.