J. R. Esparza Rivera, E. Sierra Campos, E. A. Luna Zapién, J. R. Minjares Fuentes, M. C. Reyes Avalos, y J. A. Meza Velázquez, «Aplicación de una película de HPMC- parafina sobre melón: efecto sobre aromáticos y actividad de la pectinmetilesterasa», Remexca, n.º 20, mar. 2018.