Uzcanga Pérez N. G., Camarena Gómez D. M. J., Cortazar Ríos M., y Góngora Pérez R. D., «Preferencias de consumo por productos derivados del cocotero en la Península de Yucatán, México», Remexca, vol. 6, n.º 1, pp. 45–57, ene. 2018.