M. E. Martínez-González, R. Balois Morales, I. Alia-Tejacal, M. A. Cortes-Cruz, Y. A. Palomino-Hermosillo, y G. G. López-Gúzman, «Postcosecha de frutos: maduración y cambios bioquímicos», Remexca, n.º 19, pp. 4075–4087, dic. 2017.