S. Huerta-Sanabria, Óscar A. Arana-Coronado, L. M. Sagarnaga Villegas, J. A. Matus-Gardea, y J. de J. Brambila Paz, «Impacto del ingreso y carencias sociales sobre el consumo de carne en México: Consumo de carne en México y carencias sociales»., Remexca, vol. 9, n.º 6, pp. 1245–1259, sep. 2018.