Flores-Córdova M. A., Martínez-Damián M. T., Rodríguez-Pérez J. E., Nieto-Ángel D., Colinas-León T., y Martínez Solís J., «Efecto del jugo de brócoli y cambios químicos en la inhibición de Alternaria en arúgula mínimamente procesada», Remexca, vol. 6, n.º 6, pp. 1163–1176, nov. 2017.