Apodaca-Pérez J. M., Martínez-Miranda M. de la L., Robles-Burgueño M. del R., y Rodríguez Félix A., «Polifenoloxidasa, fenoles totales y oscurecimiento de nopal verdura», Remexca, vol. 7, n.º 3, pp. 531–543, sep. 2017.