S. C. Ramírez Rodríguez, H. Ortega Ortiz, M. Fortis Hernández, J. M. Nava Santos, J. A. Orozco Vidal, y P. Preciado Rangel, «Nanopartículas de quitosano mejoran la calidad nutracéutica de germinados de triticale», Remexca, vol. 12, n.º 4, pp. 579–589, jun. 2021.