Trejo Téllez B. I., de los Ríos Carmenado I., B. Figueroa Sandoval, F. J. Gallego Moreno, y F. J. Morales Flores, «ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR DEL QUESO MANCHEGO EN CUENCA, ESPAÑA», Remexca, vol. 2, n.º 4, pp. 545–557, oct. 2018.