Rivera de la Cruz, J. F., Villegas de Gante, A., Miranda Romero, L. A. y García Cué J. L. (2017) «Identificación de bacterias acidolácticas antagónicas de Salmonella enterica var. Typhimurium aisladas de queso artesanal», Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. México, ME, 8(4), pp. 785–797. doi: 10.29312/remexca.v8i4.7.