Torres Becerril, M., Carmona García R. y Aguirre Cruz, A. (2017) «Obtención y caracterización estructural y funcional de almidón acetilado de malanga (Colocasia esculenta Schott)», Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. México, ME, 6(4), pp. 905–912. doi: 10.29312/remexca.v6i4.629.