López García E., Pérez López A., Acosta Ramos, M., Ochoa Rosas, M. de J., Rojas Martínez R. I. y Espinosa Solares, T. (2017) «Factores físicos y microbiológicos en el deterioro del huitlacoche en poscosecha», Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. México, ME, 8(3), pp. 545–558. doi: 10.29312/remexca.v8i3.30.