Huerta-Vera, K. ., Flores-Andrade, E. ., Contreras-Oliva, A. ., Villegas-Monter, Ángel ., Chavez-Franco, S. . y Arévalo-Galarza, M. de L. (2024) «Incorporación de compuestos bioactivos en productos hortofrutícolas mediante deshidratación osmótica: una revisión», Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. México, ME, 14(8), p. e2936. doi: 10.29312/remexca.v14i8.2936.