Espitia Rangel, E., Hernández, L. F. S., Ramos, M. G. V., Molina, L. G., López, D. E. y Aguilar Delgado, M. J. . (2021) «Tiene el amaranto el potencial agronómico para ser un fenómeno mundial como la quinua», Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. México, ME, 12(8), pp. 1459–1471. doi: 10.29312/remexca.v12i8.2897.