Cordero Fernández, D. L., Granados Nevárez, M. del C., Islas Rubio, A. R., Verdú Amat, S., Ramírez-Wong, B. y Vasquez Lara, F. (2020) «Utilización de fibra de avena con diferente tamaño de partícula en panificación: efecto reológico y textural», Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. México, ME, 11(1), pp. 161–173. doi: 10.29312/remexca.v11i1.1954.