Osorio Gutiérrez, F. X., Peñaloza Ortiz, A., Maldonado Astudillo, Y. I., Jiménez Hernández, J. y Salazar, R. (2019) «Evaluación de la deshidratación osmótica para el enriquecimiento con compuestos bioactivos en manzana», Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. México, ME, 10(5), pp. 1151–1156. doi: 10.29312/remexca.v10i5.1770.