Esparza-Rivera, J. R., Navarro Bravo, A., Kendall, P., Fortis Hernández M., Preciado Rangel, P. y Meza Velázquez J. A. (2018) «Aceptabilidad de lechuga de hoja fresca troceada, tratada con ácido ascórbico mediante hidroenfriamiento», Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. México, ME, 4(5), pp. 767–778. doi: 10.29312/remexca.v4i5.1174.