Rodríguez-Pérez, G. ., Quintana-Camargo, M. ., Latournerie-Moreno, L. ., Gámez-Vázquez, A. J., Ávila-Perches, M. Ángel y Verduzco-Miramón, F. J. . (2025) «Variaciones reológicas y calidad industrial de trigos harineros en Sonora», Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. México, ME, 16(4), p. e3702. doi: 10.29312/remexca.v16i4.3702.