Vázquez-Herrera , P. . y Taboada-Gaytán , O. R. (2023) «El almacenamiento prolongado afecta la calidad nutricional y el tiempo de cocción del frijol ayocote», Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. México, ME, 14(29), p. e3542. doi: 10.29312/remexca.v14i29.3542.