Hernández-Tovar, Anselmo, Alejandro Espinoza-Canales, Daniel García-Cervantes, Edith Ramírez-Segura, y Héctor Gutiérrez-Bañuelos. 2026. «Perfil bromatológico De Ajo Acebollado Y Escobeteado En Zacatecas». Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas 17 (1). México, ME:e3975. https://doi.org/10.29312/remexca.v17i1.3975.