RIVERA DE LA CRUZ, J. F.; VILLEGAS DE GANTE, A.; MIRANDA ROMERO, L. A.; García Cué J. L. Identificación de bacterias acidolácticas antagónicas de Salmonella enterica var. Typhimurium aisladas de queso artesanal. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, México, ME, v. 8, n. 4, p. 785–797, 2017. DOI: 10.29312/remexca.v8i4.7. Disponível em: https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/7. Acesso em: 27 may. 2022.