ESPARZA-RIVERA, J. R.; NAVARRO BRAVO, A.; KENDALL, P.; Fortis Hernández M.; PRECIADO RANGEL, P.; Meza Velázquez J. A. Aceptabilidad de lechuga de hoja fresca troceada, tratada con ácido ascórbico mediante hidroenfriamiento. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, México, ME, v. 4, n. 5, p. 767–778, 2018. DOI: 10.29312/remexca.v4i5.1174. Disponível em: https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/1174. Acesso em: 29 may. 2024.