HUERTA-VERA, K. .; FLORES-ANDRADE, E. .; CONTRERAS-OLIVA, A. .; VILLEGAS-MONTER, Ángel .; CHAVEZ-FRANCO, S. .; ARÉVALO-GALARZA, M. de L. Incorporación de compuestos bioactivos en productos hortofrutícolas mediante deshidratación osmótica: una revisión. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, México, ME, v. 14, n. 8, p. e2936, 2024. DOI: 10.29312/remexca.v14i8.2936. Disponível em: https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/2936. Acesso em: 21 nov. 2024.