Rivera de la Cruz, J. F., Villegas de Gante, A., Miranda Romero, L. A., & García Cué J. L. (2017). Identificación de bacterias acidolácticas antagónicas de Salmonella enterica var. Typhimurium aisladas de queso artesanal. Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas, 8(4), 785–797. https://doi.org/10.29312/remexca.v8i4.7