Salinas Moreno, Y., Hernández Martínez, V., Trejo Téllez, L. I., Ramírez Díaz, J. L., & Iñiguez Gómez, O. (2017). Composición nutricional y de compuestos bioactivos en tortillas de poblaciones nativas de maíz con grano azul/morado. Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas, 8(7), 1483–1496. https://doi.org/10.29312/remexca.v8i7.525