Huerta-Vera, K. ., Flores-Andrade, E. ., Contreras-Oliva, A. ., Villegas-Monter, Ángel ., Chavez-Franco, S. ., & Arévalo-Galarza, M. de L. (2024). Incorporación de compuestos bioactivos en productos hortofrutícolas mediante deshidratación osmótica: una revisión. Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas, 14(8), e2936. https://doi.org/10.29312/remexca.v14i8.2936