Esparza-Rivera, J. R., Navarro Bravo, A., Kendall, P., Fortis Hernández M., Preciado Rangel, P., & Meza Velázquez J. A. (2018). Aceptabilidad de lechuga de hoja fresca troceada, tratada con ácido ascórbico mediante hidroenfriamiento. Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas, 4(5), 767–778. https://doi.org/10.29312/remexca.v4i5.1174