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Cortes Soriano, I.; Buendía González M. O.; Palacios Rojas, N.; Martínez Cruz E.; Villaseñor Mir H. E.; Santa Rosa, R. H. Evaluación De La Calidad De Tortilla De maíz Adicionada Con Harina De Avena (Avena Sativa L.) Nixtamalizada. Remexca 2017, 7, 1715-1725.