Salas-Pérez, L.; Gaucín Delgado, J. M.; Preciado-Rangel, P.; Gonzales Fuentes, J. A.; Ayala Garay, A. V.; Segura Castruita, M. Ángel. Aplicación De ácido cítrico Incrementa La Calidad Y Capacidad Antioxidante De Germinados De Lenteja. Remexca 2018.