Esparza-Rivera, J. R.; Navarro Bravo, A.; Kendall, P.; Fortis Hernández M.; Preciado Rangel, P.; Meza Velázquez J. A. Aceptabilidad De Lechuga De Hoja Fresca Troceada, Tratada Con ácido ascórbico Mediante Hidroenfriamiento. Remexca 2018, 4, 767-778.