Nolasco Gonzalez, Y., Montalvo-González, E., García-Magaña, M. de L., Medellín-Bautista, C.M., Hernández-Fuentes, L.M. y González Hernández, H. 2021. Efecto de recubrimientos en la maduración de yaca almacenada en condición simulada de mercadeo. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 12, 2 (mar. 2021), 219–234. DOI:https://doi.org/10.29312/remexca.v12i2.2319.