Rivera-Castro, V.M. , Gutiérrez-Dorado, R. , Gutiérrez-Grijalva, E.P. , Basilio Heredia, J. y Muy-Rangel, M.D. 2024. Botana de maíz y residuos de cáliz de Jamaica: optimización de proceso. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 15, 3 (may 2024), e3666. DOI:https://doi.org/10.29312/remexca.v15i3.3666.