Salinas Moreno, Y., Hernández Martínez, V., Trejo Téllez, L.I., Ramírez Díaz, J.L. y Iñiguez Gómez, O. 2017. Composición nutricional y de compuestos bioactivos en tortillas de poblaciones nativas de maíz con grano azul/morado. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 8, 7 (nov. 2017), 1483–1496. DOI:https://doi.org/10.29312/remexca.v8i7.525.