Rivera de la Cruz, J.F., Villegas de Gante, A., Miranda Romero, L.A. y García Cué J.L. 2017. Identificación de bacterias acidolácticas antagónicas de Salmonella enterica var. Typhimurium aisladas de queso artesanal. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 8, 4 (ago. 2017), 785–797. DOI:https://doi.org/10.29312/remexca.v8i4.7.