López García E., Pérez López A., Acosta Ramos, M., Ochoa Rosas, M. de J., Rojas Martínez R.I. y Espinosa Solares, T. 2017. Factores físicos y microbiológicos en el deterioro del huitlacoche en poscosecha. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 8, 3 (ago. 2017), 545–558. DOI:https://doi.org/10.29312/remexca.v8i3.30.