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Apodaca-Pérez J.M., Martínez-Miranda M. de la L., Robles-Burgueño M. del R. y Rodríguez Félix A. 2017. Polifenoloxidasa, fenoles totales y oscurecimiento de nopal verdura. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 7, 3 (sep. 2017), 531–543. DOI:https://doi.org/10.29312/remexca.v7i3.306.