TY - JOUR AU - Roldán Cruz, Edgar Iván AU - Chavarria Miranda, Hugo AU - Cano de la Rosa, Jessica PY - 2022/02/08 Y2 - 2024/03/29 TI - Intervenciones programáticas y bioeconomía: repensar la viabilidad del maguey JF - Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas JA - Remexca VL - 13 IS - 1 SE - Ensayos DO - 10.29312/remexca.v13i1.2334 UR - https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/2334 SP - 167-179 AB - <p>El texto fundamenta la posible rentabilidad y sustentabilidad de la planta del maguey a partir del criterio biomasa y senderos de negocio, todo ello en el contexto de las disimiles lógicas de intervención, trasferencia y ciencia que se han aplicado alrededor de la planta. La revisión bibliográfica pertinente y la guía para la identificación y análisis de las posibilidades de negocios de la bioeconomía son los principales insumos necesarios para lograr tal finalidad. Así pues, es posible afirmar, pese a que el maguey aguamiel/pulque quizás desde la época colonial es la planta mayor estudiada (ligada al pasado indígena), hoy en día gravita en su última fase programática, de incidencia, sobrevivencia y preservación de saberes culturales. Más aún, el texto demuestra que aparte del pulque, es factible que el futuro del maguey abrase su multifuncionalidad y su carácter polifacético, sinergia que otorgará sin duda viabilidad de negocio al productor promedio, máxime en minimizar el factor tiempo de madurez versus desinterés por cultivar la planta.</p> ER -