TY - JOUR AU - Orona Castillo, Ignacio AU - Sangerman-Jarquín, Dora Ma. AU - Fortis Hernández, Manuel AU - Vázquez Vázquez, Cirilo AU - Gallegos Robles, Miguel Ángel PY - 2018/05/14 Y2 - 2024/03/29 TI - Producción y comercialización de nuez pecanera (Carya illinoensis Koch) en el norte de Coahuila, México JF - Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas JA - Remexca VL - 4 IS - 3 SE - Artículos DO - 10.29312/remexca.v4i3.1207 UR - https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/1207 SP - 461-476 AB - <div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><p>El cultivo de nuez pecanera en México es una actividad en amplio crecimiento, sobre todo en estados del norte, debido a la amplia adaptación climática y edafológica, así como por las condiciones de mercado y atractiva rentabilidad que presenta, al canalizarse a Estados Unidos de América. El estado de Coahuila, colindante con aquél país cuenta con 13 mil hectáreas con el cultivo distribuidas en toda la entidad y es centro de origen del mismo, por lo cual el propósito de este estudio fue caracterizar el proceso productivo, comercialización y agregación de valor a la nuez en la parte norte de la entidad (región de los cinco manantiales) a fin de identificar en el sistema producto áreas de oportunidad que puedan aprovechar los actores involucrados en el proceso para obtener mejores beneficios. Para ello durante el período 2006 a 2007 se aplicaron dos encuestas con preguntas abiertas y cerradas; una se aplicó a productores y la otra a comercializadores-transformadores y los resultados lograron clarificar los canales de comercialización, así como los márgenes comerciales del producto, concluyendo que se requiere fortalecer técnicamente la asistencia productiva; mejorar la presentación del producto previo a su comercialización, y apoyar la transformación de la nuez para mejorar el desempeño de éste sistema de producción.</p></div></div></div> ER -