@article{Roldán Cruz_Chavarria Miranda_Cano de la Rosa_2022, place={México, ME}, title={Intervenciones programáticas y bioeconomía: repensar la viabilidad del maguey}, volume={13}, url={https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/index.php/agricolas/article/view/2334}, DOI={10.29312/remexca.v13i1.2334}, abstractNote={<p>El texto fundamenta la posible rentabilidad y sustentabilidad de la planta del maguey a partir del criterio biomasa y senderos de negocio, todo ello en el contexto de las disimiles lógicas de intervención, trasferencia y ciencia que se han aplicado alrededor de la planta. La revisión bibliográfica pertinente y la guía para la identificación y análisis de las posibilidades de negocios de la bioeconomía son los principales insumos necesarios para lograr tal finalidad. Así pues, es posible afirmar, pese a que el maguey aguamiel/pulque quizás desde la época colonial es la planta mayor estudiada (ligada al pasado indígena), hoy en día gravita en su última fase programática, de incidencia, sobrevivencia y preservación de saberes culturales. Más aún, el texto demuestra que aparte del pulque, es factible que el futuro del maguey abrase su multifuncionalidad y su carácter polifacético, sinergia que otorgará sin duda viabilidad de negocio al productor promedio, máxime en minimizar el factor tiempo de madurez versus desinterés por cultivar la planta.</p>}, number={1}, journal={Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas}, author={Roldán Cruz, Edgar Iván and Chavarria Miranda, Hugo and Cano de la Rosa, Jessica}, year={2022}, month={feb.}, pages={167–179} }