Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas volume 9 número 8 12 de noviembre - 31 de diciembre, 2018
DOI: https://doi.org/10.29312/remexca.v9i8.1726
Descripción de cultivar
VCS-Diamante: cultivar de sorgo blanco para el estado de Sinaloa
Tomas Moreno Gallegos1
Claudia María Melgoza Villagómez2§
Luis Alberto Hernández Espinal3
Jesús Asunción López Guzmán1
Jesús Martin Moreno Hernández1
Noé Montes García4
Víctor Pecina Quintero5
1Campo Experimental Valle de Culiacán-INIFAP. Carretera Culiacán-El Dorado km 17.5, Culiacán, Sinaloa, México. CP. 80000. (moreno.tomas@inifap.gob.mx; guzma.jesus@inifap.gob.mx; moreno.jesus@inifap.gob.mx). 2Sitio Experimental Valle de Santo Domingo-INIFAP. Carretera Transpeninsular km 208, Cd. Constitución, BCS, México. 3Universidad Autónoma de Sinaloa-Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. San Ángel 3886, Mercado de Abastos, Fraccionamiento San Benito, Culiacán, Sinaloa, México. CP. 80260. (Luis-albertohernandez@yahoo.com). 4Campo Experimental Río Bravo-INIFAP. Carretera Matamoros-Reynosa km 61, Río Bravo, Tamaulipas, México. AP. 172. CP. 88900. (montes.noe@inifap.gob.mx). 5Campo Experimental Bajío-INIFAP. Carretera Celaya-San Miguel Allende km 6.5, Celaya, Guanajuato, México. AP. 112. CP. 38110. (pecina.victor@inifap.gob.mx).
§Autor para correspondencia: cmelgozavillagomez@gmail.com.
Resumen
La nueva variedad de sorgo VCS Diamante fue desarrollado en el Campo Experimental Valle de Culiacán (CEVACU) del INIFAP y registrada con el número SOG-282-231117 y título de obtentor número 1892, en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales (CNVV) del SINCS de México. Esta variedad se adapta a las áreas productoras de sorgo para el estado de Sinaloa. VCS Diamante es una variedad de ciclo vegetativo intermedio, de grano crema o ámbar, se recomienda para condiciones de riego y temporal. El rendimiento promedio de la variedad es de 3 310 kg ha-1 de grano y 27 105 kg ha-1 de forraje verde, superior en promedio 15.4 y 25.47% respectivamente, al rendimiento de híbridos comerciales, que se cultivan en la región bajo las mismas condiciones en temporal. VCS-Diamante tiene al igual que los híbridos comerciales aceptable calidad bromatológica en el forraje, con 6.21% de proteína y 78.66% de digestibilidad. Es tolerante a enfermedades que se presentan en la región, como son: ergot (Claviceps africana), antracnosis (Colletotrichum graminicola), tizón de la panoja (Fusarium moniliforme) y pudrición carbonosa del tallo (Macrophomina phaseolina), presenta tolerancia al pulgón amarillo del sorgo (Melanaphis sacchari Zehntner). VCS-Diamante presenta un tamaño de grano de 4.61, 4.35 y 2.8 mm, de largo, ancho y grosor y una composición química de proteínas, lípidos, cenizas y carbohidratos de 14.95, 3.93, 2.04 y 79.08%, respectivamente.
Palabras clave: Sorghum bicolor L., forraje, grano, resistencia a enfermedades.
Recibido: noviembre de 2018
Aceptado: diciembre de 2018
El estado de Sinaloa ocupa el tercer lugar nacional en superficie sembrada de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench), en 2017 fue de 109, 382 ha, más de 72% de esta superficie se cultiva bajo condiciones de temporal, que corresponde al ciclo primavera verano (SIAP, 2018). Entre los principales problemas que enfrenta el cultivo del sorgo en Sinaloa, son la sequía, causada por la distribución errática de lluvias (450 a 600 mm, durante el periodo de julio a noviembre), así como el escaso uso de prácticas de conservación y aprovechamiento de la humedad. Sin embargo, en el centro y sur de Sinaloa se siembran predominantemente híbridos comerciales bajo condiciones de temporal susceptibles a enfermedades y al acame de las plantas, imposibilitando la cosecha mecánica y la pérdida en el rendimiento de grano.
En los últimos años ha sido posible identificar nuevos genotipos con mayor tolerancia a enfermedades que los híbridos comerciales, la nueva variedad VCS-Diamante presenta mayor tolerancia a: ergot causada por Claviceps african, antracnosis causada por Colletotrichum graminícola, tizón de la panoja causada por Fusarium moniliforme y pudrición carbonosa del tallo causada por Macrophomina phaseolina (Velázquez et al., 2001; González et al., 2005; Williams-Alanís et al., 2009). Se evaluó de forma visual, utilizando una escala del 1 al 5 en donde 1 es el más tolerante y 5 es el más susceptible. La variedad VCS Diamante presentó tolerancia (escala 2) en campo ante esta compleja variación de enfermedades, además de presentar mayor adaptación a condiciones adversas que los híbridos comerciales.
En estudios realizados en Sinaloa, se reportó a VCS-Diamante como uno de los más tolerantes a Macrophomina phaseolina, considerándolo para la formación de progenitores e híbridos tolerantes a M. phaseolina (Moreno-Gallegos et al., 2017), actualmente a VCS-Diamante se sigue evaluando su tolerancia al pulgón amarillo del sorgo (Melanaphis sacchari Zehntner) donde ha presentado una cierta tolerancia este áfido, considerado una de las principales plagas en el cultivo del sorgo, lo cual ha registrado pérdidas entre 30 y 100% de los lotes comerciales debido a la severa infestación de pulgones (Maya y Rodríguez, 2014).
Registro de la variedad VCS Diamante
Es propiedad del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) y se encuentra registrada en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales (CNVV) del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) con el número de registro definitivo SOG-282-231117 y título de obtentor número 1892.
Origen
La variedad de sorgo VCS-Diamante se desarrolló en el programa de Mejoramiento Genético de Sorgo del Campo Experimental Valle de Culiacán (CEVACU) del (INIFAP), la cual se obtuvo mediante recombinación genética y selección. El germoplasma que dio origen a esta variedad fue introducido durante 1986 al CEVACU, procedente del Instituto Internacional para el mejoramiento de Cultivos de los Trópicos Semi-Áridos International Crops Research Institute for the SemiArid Tropics, (ICRISAT), Hyderabad, India. Sus líneas progenitoras fueron una hembra androestéril y un restaurador masculino de la fertilidad, de genealogía ignota; a la cruza se le asignó la denominación M-16 (Mazatlan-16).
La selección del material segregante de la cruza M-16, se inició a partir de la generación F2, mediante el método de surco por panoja o pedigrí durante siete generaciones. De esta manera, se obtuvo la línea uniforme avanzada que dio origen a ‘VCS-Diamante’, cuyo pedigrí es: M16-1-M-1-1-2-2-M-M.
Descripción varietal
La descripción de la variedad, se realizó utilizando los descriptores de la unión de productores y obtentores de variedades (UPOV). Durante el ciclo primavera-verano en condiciones de temporal o secano, la variedad VCS-Diamante se comporta como de ciclo vegetativo intermedio, con 63 a 67 días a la floración y 110 a 115 días a la cosecha, tiene una longitud de planta de 2.2 m, hojas de color verde claro, de textura media, sin antocianinas; presenta ocho entrenudos a madurez y una concentración de sólidos solubles en jugo de 14 a 16 ºBrix, cuando las plantas tienen el grano lechoso masoso. Cuenta con espigas medianas (24 cm), compacta, con buena excersión (20 cm) y glumas sin antocianinas en floración; el grano es de color crema o ámbar, de forma circular y semiaplanada, con testa y endospermo cristalinos, y de textura media (Figura 1 y 2). Las características de longitud de planta, longitud de panoja y longitud de excersión de VCS Diamante, durante el ciclo otoño invierno, en condiciones de riego, tienden a tener valores más bajos que los que presenta en temporal.
Figura 1. Planta de sorgo VCS-Diamante.
Figura 2. Panoja de sorgo VCS-Diamante. Panícula completa (a); espiga terminal (b); triada de espiguillas con semilla (c); glumas coriáceas (d); y cariopsis desnudo (e).
En evaluaciones realizadas bajo condiciones de temporal en la zona sur y centro de Sinaloa, VCS Diamante presento un comportamiento similar a los testigos comerciales. En ensayos de rendimiento realizados en un período de seis años (1999 a 2005) durante el ciclo primavera-verano bajo temporal, VCS Diamante presento rendimientos promedios de 3 310 kg ha-1 de grano superior 15.40% al promedio de tres testigos comerciales.
Williams-Alanís et al. (2009); Montes-García et al. (2012) reportan, a la variedad VCS Diamante (Mazatlan-16) con un rendimiento promedio de 2 389 y 4 023 kg ha-1 respectivamente, lo cual difiere con los resultados obtenidos en el presente estudio. Se ha reportado que las diferencias entre los resultados de rendimiento de grano se deben a varios factores como diferentes condiciones climáticas, sequía, precipitación pluvial, temperatura, fechas de siembra y adaptación (Singh et al., 1990; Cloud et al., 1994).
Durante los ciclos primavera-verano 2006 a 2012, se evaluó la producción de forraje en las localidades de San Ignacio, Elota, Mazatlán, Concordia, Cósala y Culiacán del estado de Sinaloa, establecidos bajo temporal, VCS Diamante presento rendimientos promedio de 27 105 kg ha-1 de forraje verde, superior en 25.47% al promedio del testigo comercial.
La calidad bromatológica del forraje bajo riego, durante los ciclos otoño-invierno 2006 a 2012, fue 78.66% de digestibilidad y 6.21% de proteína, superior en digestibilidad y en contenido de proteína al testigo comercial con 12.66 y 0.41%, respectivamente. El nivel de rendimiento y la calidad bromatológica de forraje ubica a la variedad VCS-Diamante como un material de doble propósito, cuyo potencial puede ser destinado al ensilaje; actividad estratégica de conservación de forraje que coadyuva en la solución del principal problema de la ganadería de temporal en Sinaloa: la falta de forraje durante la época seca del año (Hernández-Espinal et al., 2010).
Por otra parte, el análisis físico y químico de los granos de sorgo se encontró que las dimensiones físicas de esta variedad (largo, ancho y grosor) fueron de 4.61, 4.35 y 2.8 mm, respectivamente, se ha reportado que los granos de sorgo típicamente son redondos, aunque la mayoría tiene una parte aplanada (Reichert et al., 1988), en variedades e híbridos comerciales se ha mostrado que los granos de sorgo tienen en promedio valores de 4, 2.5 y 2 mm de largo, ancho y grosor, respectivamente (Rooney y Serna-Saldívar, 2000). Mientras tanto, el peso de 1 000 granos de la variedad VCS Diamante es de 38.99 ±0.18 g. Debido a la diversidad genética, los granos de sorgo pueden variar de forma y tamaño, Rooney y Serna (2000) reportan que el peso de 1 000 granos de sorgo puede variar de 30 a 80 g dependiendo del cultivar y de las condiciones climáticas donde fueron cultivados. Presenta un peso hectolítrico de 821.02 ±8.1 g hL-1 por arriba de lo reportado por Pérez y Serna (2007) (765.2 g hL-1) para granos de sorgo blanco regular.
La composición química de los granos de sorgo VCS Diamante presenta un porcentaje de contenido de proteínas, lípidos, cenizas y carbohidratos de 14.95, 3.93, 2.04 y 79.08%, respectivamente, diversas investigaciones han reportado que el sorgo contiene un rango de proteínas de 10.4 a 12.41%, así como rangos de lípidos de 3.1 a 3.6% y rangos de 1.5 a 1.7% de cenizas (Rooney y Serna, 2000).
Disponibilidad de semilla
Debido a la demanda a nivel nacional de genotipos tolerantes a enfermedades y sequía, el INIFAP pone a disposición del público la semilla ‘VCS-Diamante’. Los productores agropecuarios, las sociedades de producción rural y las compañías de semillas interesadas en este material, pueden acudir al Campo Experimental Valle de Culiacán y presentar su solicitud de necesidades de semilla.
Conclusiones
La variedad VCS-Diamante es una buena alternativa para ser cultivada en el estado de Sinaloa, debido a que presenta características deseables de forraje y rendimiento de grano, por lo cual es una buena opción para los productores del estado.
Agradecimientos
A Fundación Produce Sinaloa, AC por el financiamiento del proyecto ‘Generación de tecnología de variedades e híbridos de sorgo para temporal y riego en Sinaloa’. De igual manera se agradece a Octavio Macías y Lorenzo Vega por su ardua colaboración en el programa de mejoramiento genético de sorgo.
Literatura citada
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