Colonización miceliar de Flammulina mexicana a partir de inóculo sólido y líquido en residuos agroforestales

  • Yolanda Arana-Gabriel Centro de Investigación en Recursos Bióticos, Facultad de Ciencias, Universidad Autónoma del Estado de México
  • CRISTINA BURROLA AGUILAR Centro de Investigación en Recursos Bióticos Facultad de Ciencias Universidad Autónoma del Estado de México
  • Carmen Zepeda-Gómez Facultad de Ciencias, Universidad Autónoma del Estado de México
  • Sergio Franco-Maass Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales, Universidad Autónoma del Estado de México
  • Gerardo Mata Instituto de Ecología, A.C.
Palabras clave: pellets, primordios, rastrojo de maíz, trigo, velocidad de crecimiento.

Resumen

La producción de inóculo es un proceso que requiere de su optimización, ya que, en gran parte depende generar una mayor eficiencia biológica en el cultivo de hongos, reducir los costos económicos, así como problemas de contaminación y tiempo en los ciclos de cultivo. En la presente investigación, durante el año 2016, se evaluó la colonización de cuatro sustratos (rastrojo de maíz, aserrín de Quercus sp., aserrín de Senecio cinerarioides y rastrojo de maíz en combinación con aserrín de S. cinerarioides) con inóculo líquido y sólido de F. mexicana (cepas IE 974, IE 984, IE 985, IE 986). Como resultados se obtuvo que la velocidad de colonización de los diferentes sustratos varió entre las cuatro cepas (p≤ 0.0001). Los sustratos con inóculo sólido presentaron velocidades de crecimiento menores respecto al inóculo líquido, los sustratos con inóculo líquido fueron colonizados en un periodo de 17 días y con inóculo sólido tardaron 50 días y en algunos casos hubo partes que no fueron colonizadas; lo cual también estuvo relacionado con el sustrato utilizado, presentando una interacción (p≤ 0.0001) entre el tipo de inóculo y el sustrato que afecta la velocidad de crecimiento. La incorporación de inóculo líquido en el cultivo de hongos permite aumentar la densidad y velocidad de crecimiento miceliar, así como la aparición temprana de primordios, lo que contribuye a reducir el tiempo en el ciclo de cultivo. 

 

Publicado
2019-02-06
Cómo citar
Arana-Gabriel, Y., BURROLA AGUILAR, C., Zepeda-Gómez, C., Franco-Maass, S., & Mata, G. (2019). Colonización miceliar de Flammulina mexicana a partir de inóculo sólido y líquido en residuos agroforestales. Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas, 10(1), 11-22. https://doi.org/https://doi.org/10.29312/remexca.v10i1.376
Sección
Artículos